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骨折病人吃什么好?骨折病人飲食要分三階段安排

時間:2012-07-04 14:47 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

  從西醫角度來說,骨折病人和一般健康人的日常飲食相仿,選用多品種、富有各種營養的飲食就可以。不過老人要注意,食物需易于消化和吸收,慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品如辣椒、生蔥、芥末、胡椒等。為了更快更好地促進骨折愈合,病人還應根據骨折愈合的早、中、晚三個階段,隨著病情的發展,配以不同的食物,以促進血腫吸收或骨痂生成。

  早期(1—2周):飲食配合原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,忌食酸辣、燥熱、油膩食物,不可過早施以肥膩滋補之品,如骨頭湯、肥雞、燉水魚等,否則瘀血積滯,難以消散,拖延病程,使骨痂生長遲緩,影響日后關節功能的恢復。

  中期(2—4周):飲食上由清淡轉為適當的高營養補充,以滿足骨痂生長的需要,可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類,以補給更多的維生素A、維生素D、鈣及蛋白質。

  后期(5周以上):飲食上可以解除禁忌,食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、燉水魚等。健康飲食網www.clpsv.tw

  需提醒的是,千萬別盲目補充鈣質。對于骨折病人來說,身體中并不一定缺乏鈣質,攝入過多鈣身體也不一定能全部吸收,只要根據病情和按醫生囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動,就能促進骨對鈣的吸收利用,加速斷骨的愈合。另外適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進纖維骨痂生長和傷口愈合。骨折病人一般不需“忌口”,對飲食沒有什么特殊的限制,但有一點要特別提出的,就是不要吸煙。


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