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高血脂患者可以吃雞蛋 每天吃1個

時間:2019-01-25 16:38 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

高血脂患者可以吃雞蛋 每天吃1個
高血脂患者可以吃雞蛋 每天吃1個

  出現高血脂的根本原因,是人體對膽固醇的代謝出現了異常,而不是因為攝入了太多的脂質。實際上,早就有研究發現,人體血液中的膽固醇含量,與外界攝入的膽固醇量,并沒有明確的關系。當然,如果自身脂質代謝功能就不好,還不忌口,對于降血脂一定是有害無益的。
 
  雞蛋中含有人類所需的氨基酸。雞蛋中蛋白質的人體吸收率可以達到90%以上,屬于優質蛋白,含有維生素E、維生素A等脂溶性維生素,同時還有鐵、鈣、鋅等人體所需的營養元素,雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃內,但在這些脂質中,含有DHA、EPA等“好脂肪”,這些脂肪不但有助于腸道的甘油三酯排泄,還能夠保護神經系統。有研究發現,每天吃1個雞蛋,并不會對高血脂患者總膽固醇和低密度脂蛋白產生不良影響,而那些每天堅持吃雞蛋的高血脂患者,其高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的平均水平要高于不吃雞蛋的高血脂患者。
 
  對于高血脂患者吃雞蛋,給大家以下3個小建議:
 
  1. 不要過量吃,每天1個即可。吃太多雞蛋,營養過剩,對代謝系統造成負擔,對控制體重也有不良影響。
 
  2. 比起油煎雞蛋或者炒雞蛋,水煮雞蛋更健康。
 
  3. 注意飲食搭配,如果每天吃1個雞蛋,但其他方面的飲食上并沒有節制,高脂高糖的飲食方式不改變,將會導致膽固醇水平升高,不利于身體健康。

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